چینی
河捞面
ہی لاؤ میان ایک روایتی شانسی نوڈل ہے، خاص سانچے میں دبا کر تیار کیا جاتا ہے، جس سے مضبوط اور ہموار نوڈلز بنتے ہیں، گوشت اور آلو کی گریوی کے ساتھ پیش کیے جاتے ہیں۔
35 min
31
چینی
تیجیان (شیوڈ نوڈلز)
شانشی کا روایتی پکوان، جس میں نرم آٹے کو براہ راست ابلتے پانی میں کاٹا جاتا ہے، جس سے ہموار اور چبانے والے نوڈلز بنتے ہیں، ٹماٹر اور انڈے کی کھٹی چٹنی کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔
45 min
22
چینی
با یو نوڈلز
با یو نوڈلز شانکسی کا ایک روایتی ہاتھ سے بنایا ہوا نوڈل ڈش ہے، جس میں آٹے کی پٹیاں ابلتے پانی میں ڈالی جاتی ہیں، جس سے چبائے جانے والے نوڈلز بنتے ہیں جو لذیذ چٹنی کے ساتھ پیش کیے جاتے ہیں۔
50 min
26