چینی
ڈین ڈین نوڈلز
سیچوان کی مشہور اسٹریٹ فوڈ: چبانے والے نوڈلز، کرکرا قیمہ، مونگ پھلی اور ایک تیز اور سن کر دینے والی چٹنی جو ناقابلِ مزاحمت ہے۔
30 min
25
چینی
ہیجیانگ گرلڈ مچھلی
سیچوان کے ہیجیانگ سے ایک روایتی ڈش۔ مچھلی کی جلد کرنچی، گوشت نرم اور رس دار، سبزیوں کے ساتھ مسالیدار اور بے حس کرنے والی چٹنی۔
50 min
21
چینی
烧鸡公
سیچوان-چونگ چنگ کا ایک مشہور ڈش، نرم چکن مسالہ دار اور بے حس کرنے والی چٹنی میں، خشک مرچوں اور سیچوان کالی مرچ سے بھرپور۔
35 min
10
چینی
سیچوان لہسن سفید سور کا گوشت
سیچوان لہسن سفید سور کا گوشت سچوان کھانوں کی ایک کلاسک ٹھنڈی ڈش ہے۔ چربی دار سور کے پیٹ کے پتلے ٹکڑے، لہسن کی چٹنی میں ڈوبے، مرچ اور سچوان کالی مرچ کے جھٹکے کے ساتھ۔ تازگی بخش، بے حس کرنے والی اور لت پت کرنے والی۔
45 min
5