중국 요리
단단면
쫄깃한 면발, 바삭한 돼지고기, 땅콩, 얼얼하고 매운 소스가 완벽한 조화를 이루는 쓰촨의 대표 길거리 음식.
30 min
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중국 요리
허장 구운 생선
쓰촨성 허장의 전통 요리. 생선 껍질은 바삭하고 살은 부드럽고 육즙이 풍부하며, 야채와 함께 얼얼하고 매운 소스가 어우러집니다.
50 min
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중국 요리
烧鸡公
쓰촨-충칭의 대표 요리로, 부드러운 닭고기를 얼얼하고 매운 소스에 조려내며 마른 고추와 산초의 풍미가 가득합니다.
35 min
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중국 요리
쑤안니바이러우 (마늘 백고기)
쑤안니바이러우(蒜泥白肉)는 사천 요리의 대표적인 냉채입니다. 돼지삼겹살을 얇게 썰어 마늘 페이스트와 고추기름 베이스의 소스를 얹은 요리로, 얼얼하면서도 중독성 있는 맛이 일품입니다.
45 min
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