چینی
بدبودار مینڈارن مچھلی (چو گوئی یو)
بدبو میں تیز مگر ذائقے میں نہایت لذیذ، گوشت نرم اور خوش ذائقہ، آنہوئی کھانوں کا نمائندہ پکوان جو ناقابلِ مزاحمت ہے۔
35 min
34
چینی
ووئی دھواں دار ہنس
ووئی پہاڑ کا روایتی پکوان، مقامی چائے کے دھوئیں سے تیار کردہ۔ ہنس کا گوشت سرخ چمکیلا، جلد کرسپی اور اندر سے رس دار، چائے کی خوشبو دیرپا ہوتی ہے۔
70 min
25
چینی
باؤ چاؤ یاؤ ہوا (سور کے گردے کا تلاوا)
شانڈونگ کا کلاسک پکوان، گردے نرم اور کرنچی، بغیر کسی گوشت کی بو کے، شملہ مرچ کے ساتھ بھرپور چٹنی میں تلا ہوا، چاول کے ساتھ بہترین۔
30 min
23
چینی
مکاؤ جھینگا رو نوڈلز
مکاؤ کی مشہور نوڈلز جس میں خشک جھینگا رو استعمال ہوتا ہے، نمکین اور امامی ذائقہ، چبانے میں لذیذ، ہر نوالہ سمندری ذائقے سے بھرپور۔
25 min
28
چینی
珊瑚桂鱼
مینڈارن مچھلی کو کاٹ کر باہر سے کرسپی اور اندر سے نرم تلا جاتا ہے اور اوپر سے سرخ میٹھی کھٹی کورل ساس ڈالی جاتی ہے – ایک ضیافتی کلاسک۔
45 min
28