จีน
ตุนเตียวจื่อ (ตุ๋นเครื่องในหมู)
อาหารว่างแบบดั้งเดิมของปักกิ่ง ทำจากไส้หมู ปอดหมูและเครื่องในอื่นๆ ตุ๋นนานจนได้น้ำซุปเข้มข้น เนื้อนุ่ม และรสชาติที่คงทน
120 min
27
จีน
เจียวฉวน (แหวนแป้งทอด)
แหวนแป้งทอดกรอบสีทอง อาหารเช้าแบบดั้งเดิมของปักกิ่ง นิยมทานกับนมถั่วเหลืองหรือโจ๊กลูกเดือย
50 min
23
จีน
ง่าย
กั่วจื่อกาน (ผลไม้แห้งแช่อิ่ม)
ของหวานฤดูร้อนดั้งเดิมของปักกิ่ง ทำจากลูกพลับแห้ง แอปริคอตแห้ง และรากบัว เคี่ยวและแช่เย็น หวานเปรี้ยวสดชื่น
30 min
32
จีน
ง่าย
เหลากาโอ (แพนเค้กลูกเดือย)
เหลากาโอเป็นของว่างขึ้นชื่อของปักกิ่ง กรอบนอกนุ่มใน หอมต้นหอม รสชาติเรียบง่ายแต่อบอุ่น เหมาะกับมื้อเช้าหรือน้ำชายามบ่าย
25 min
27
จีน
ง่าย
艾窝窝
ของว่างดั้งเดิมของปักกิ่ง: ข้าวเหนียวหวานนุ่มไส้ถั่วแดงกวน คลุกงาหอม อร่อยกลมกล่อม
30 min
27
จีน
ง่าย
เต้าหู้ผัด (สไตล์ปักกิ่ง)
อาหารว่างดั้งเดิมของปักกิ่ง เต้าหู้นิ่มผัดกับกุ้งแห้ง เนียนนุ่มและอร่อย ละลายในปาก
15 min
30