Китайская
河捞面
Хэ Лао Мянь — традиционная лапша из Шаньси, выдавленная через специальную форму, получается упругой и гладкой, подаётся с насыщенным мясным соусом с картофелем.
35 min
31
Китайская
Тицзянь (Лапша-стружка)
Традиционное блюдо Шаньси: мягкое тесто соскабливают прямо в кипящую воду, получая гладкую упругую лапшу, подают с кисло-сладким соусом из помидоров и яиц.
45 min
20
Китайская
Лапша Ба Юй
Лапша Ба Юй — традиционное блюдо Шаньси, где полоски теста бросают в кипящую воду, получая жевательную лапшу с пикантным соусом.
50 min
24