Кай Шуй Бай Цай (Капуста в прозрачном бульоне)
На вид прост, но глубок. Прозрачный бульон вбирает сущность изысканных ингредиентов, капуста сладкая и нежная, шедевр сычуаньской кухни.
Тушеная в прозрачном бульоне «Львиная голова» с крабовым мясом
Классическое блюдо хуайянской кухни: большие фрикадельки из свинины с крабовым мясом, медленно тушеные в прозрачном бульоне до нежности. Бульон легкий, фрикадельки тают во рту с нотками краба.
Хого по-чаочжоуски с говядиной
Горячий горшок с прозрачным бульоном и нарезанной свежей говядиной, которую макают в соус шача. Лёгкий бульон, нежное мясо – согревающее блюдо из Гуандуна.
Черепаха с водяными орехами в прозрачном бульоне (Цин Дунь Ма Ти Бе)
Питательное классическое блюдо: нежное мясо черепахи и сладкие водяные орехи медленно томятся в прозрачном бульоне, с тонким вкусом и богатым составом.
Курица Юэ в прозрачном бульоне
Традиционное блюдо Чжэцзяна, прозрачный бульон и нежная курица, с ветчиной и побегами бамбука, вкусное и элегантное.
Тушеная целая курица в прозрачном бульоне
Классическое блюдо из целой курицы, тушеной в прозрачном бульоне, нежное и вкусное, питательное и идеальное для семейного обеда.
Фрикадельки из свинины и краба в прозрачном бульоне (Голова льва)
Классическое блюдо кухни Хуайян, нежные свиные фрикадельки с крабом, медленно тушенные в прозрачном бульоне до таяния во рту.