Chinesa
Barriga de porco cozida no vapor com taro (Xiang Yu Kou Rou)
Um prato cantonês clássico onde a barriga de porco e o taro são sobrepostos e cozidos no vapor até ficarem macios, ricos em aroma e derretem na boca.
120 min
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Chinesa
Barriga de porco crocante com feijão preto fermentado (Zouyou Douchi Kou Rou)
Um clássico da culinária de Hunan: barriga de porco cozida, frita e cozida no vapor, com pele enrugada e carne macia, infusionada com aromáticos feijões pretos fermentados.
180 min
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Chinesa
Porco envolto em folhas de lótus
Barriga de porco cozida no vapor em folhas de lótus, misturando o rico sabor da carne com o aroma das folhas. Macio e nada gorduroso, uma iguaria de verão.
150 min
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