Chao He Cai (Salteado de Brotos de Soja, Aletria e Ovo)
Um clássico prato caseiro de Pequim, brotos de soja, cebolinha chinesa, ovo e aletria salteados juntos. Rico em texturas e cores, rápido e fácil, perfeito com arroz.
鸭血粉丝汤
Uma sopa de rua popular em Nanjing, com sangue de pato sedoso, aletria translúcida e tofu frito em um caldo saboroso, guarnecido com coentro e cebolinha.
Couve-bebê com macarrão de alho
Este prato cozido no vapor apresenta aroma intenso de alho, textura sedosa do macarrão e a maciez da couve-bebê. Leve, mas saboroso, é um clássico saudável da culinária caseira chinesa.
Formigas subindo em uma árvore
Um prato clássico de Sichuan de macarrão de vidro salteado com carne de porco moída, os pequenos pedaços de carne grudados no macarrão lembram formigas subindo em uma árvore. Macio, saboroso, com um toque picante sutil – uma refeição caseira fácil e reconfortante.
Formigas Subindo em uma Árvore
Formigas subindo em uma árvore é um prato clássico de Sichuan, onde os fios de vidro absorvem o sabor saboroso da carne de porco moída e da pasta de feijão picante, criando um prato sedoso e substancial que é perfeito com arroz.