Chinesa
Bolo de castanha-d'água com osmanto
Um lanche de chá clássico de Jiangnan que combina o perfume doce do osmanto com o crocante das castanhas-d'água em um bolo macio e translúcido.
45 min
18
Chinesa
Loquates Recheados com Pasta de Feijão Doce
Uma sobremesa delicada ao estilo de Suzhou: loquates frescos sem caroço recheados com pasta de feijão lisa, cozidos no vapor e regados com calda de osmanthus — frutado e perfumado, macio e doce.
30 min
20
Chinesa
Ginkgo Poesia e Ritual
Uma sobremesa refinada da Mansão de Confúcio, com nozes de ginkgo, mel e osmanthus. Macia, doce e cheia de simbolismo cultural.
30 min
24
Chinesa
Ginkgo Ágata
Uma sobremesa tradicional chinesa com nozes de ginkgo cobertas com açúcar caramelizado, lembrando pedras de ágata, textura macia e mastigável e fragrância de osmanthus.
20 min
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