중국 요리
금릉판압 (난징 소금 오리)
금릉판압은 난징의 전통 요리로, 소금과 향신료로 맛을 낸 부드럽고 하얀 오리 고기가 특징입니다. 연회에 빠질 수 없는 냉채 전채입니다.
180 min
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중국 요리
차오저우식 간장 조림 모둠
차오저우 연회의 대표 전채 요리, 부드러운 조림 고기, 두부, 계란을 진한 간장 양념에 조려 마늘 식초 소스와 함께 낸다.
92 min
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중국 요리
난징 소금 오리
난징 소금 오리는 중국 난징의 전통 요리입니다. 흰 피부와 부드러운 살코기, 그리고 담백하면서도 짭짤한 맛이 특징입니다. 소금과 산초로 절인 후 향신료 육수에서 약불로 천천히 익혀내어 우아하고 풍미 깊은 요리가 완성됩니다.
45 min
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