중국 요리
룽징 샤런 (용정차 새우)
항저우의 대표 요리로, 룽징차의 섬세한 향과 민물새우의 부드러운 식감이 완벽하게 어우러집니다. 새우는 진주처럼 하얗고 육즙이 풍부하며 은은한 차 향이 감도는 가볍고 우아한 맛입니다.
25 min
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중국 요리
쉬움
마늘 공심채 볶음
마늘 공심채 볶음은 중국 가정식의 대표 요리입니다. 아삭한 공심채를 다진 마늘과 함께 강불에 재빨리 볶아 싱싱한 초록빛과 아삭한 식감을 살렸습니다. 간단하고 빠르지만 깊은 맛이 일품입니다.
10 min
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중국 요리
쉬움
개미가 나무에 오르다 (안츠 클라이밍 어 트리)
쓰촨의 대표적인 가정 요리로, 당면과 돼지고기 간 것을 함께 볶은 요리입니다. 고기가 당면에 달라붙어 마치 개미가 나무에 오르는 것처럼 보여 이름 붙여졌습니다. 부드럽고 감칠맛 나며 은은한 매운맛이 입맛을 돋웁니다.
30 min
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중국 요리
간자오스지두우 (건조 볶음 강낭콩) - 사천식 건조 볶음 콩
사천 요리의 대표 요리로, 강낭콩을 기름에 튀기듯 볶아 껍질이 주름지게 만든 후 마른 고추와 화자오(산초)와 함께 볶아 매콤하고 중독성 있는 맛을 내는 반찬입니다.
25 min
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중국 요리
회과육 (후이궈러우)
쓰촨 요리의 대표주자로, 돼지삼겹살을 삶아 얇게 썰어 청경채나 부추와 함께 매콤한 된장 소스에 볶아낸 요리입니다. 밥도둑으로 불릴 만큼 감칠맛이 일품입니다.
30 min
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중국 요리
궁바오 치킨
쓰촨 요리의 대표 요리로, 닭고기, 땅콩, 마른 고추를 사용하며 맵고 달콤하고 새콤한 맛이 조화를 이룹니다. 매우 인기가 있습니다.
30 min
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