중국 요리
포도어 (안후이 스타일)
생선에 십자 모양 칼집을 내어 포도송이처럼 튀기고, 달콤새콤한 포도 소스를 얹은 요리. 바삭하고 부드러운 식감이 일품인 안후이 요리의 대표작.
40 min
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중국 요리
오류 취피 위 (五柳脆皮魚)
광둥 요리의 대표 요리: 통째로 바삭하게 튀긴 생선 위에 오미 절임 채소로 만든 새콤달콤한 소스를 얹은 요리입니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러워 풍미가 가득합니다.
40 min
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중국 요리
홍자오 튀김 생선 대추 (붉은 누룩 쌀 생선 완자)
푸젠성 전통 요리, 붉은 누룩 쌀에 재운 생선을 바삭하게 튀겨내 겉은 바삭 속은 촉촉하며, 풍부한 술 향이 일품입니다.
45 min
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