중국 요리
허촨 돼지고기 슬라이스 (合川肉片)
허촨은 충칭의 고전 요리로, 바삭한 돼지고기 슬라이스를 새콤달콤하고 약간 매운 소스에 버무린 저항할 수 없는 가정식 별미입니다.
30 min
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중국 요리
굴튀김
황금빛 바삭한 튀김옷이 부드럽고 촉촉한 굴을 감쌉니다. 한 입 베어 물면 바다의 신선한 맛이 퍼집니다. 맥주 안주로 제격인 중식 요리입니다.
30 min
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중국 요리
돼지 발가락 고리 (주자오취안)
바삭한 황금빛 껍질과 고소한 토란 속이 어우러진 전통 차오샨 간식, 한입에 퍼지는 풍미.
30 min
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중국 요리
마카오식 바칼라우 볼 튀김
포르투갈에서 유래한 소금에 절인 대구볼이 마카오에서 독특한 길거리 음식으로 자리잡았습니다. 바삭한 겉과 부드러운 속이 일품입니다.
45 min
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중국 요리
간자 샹링 (건초향령)
항저우 전통 요리로, 두부 껍질을 종 모양으로 황금빛 바삭하게 튀긴 후, 화자오 소금이나 달콤한 소스에 찍어 먹는 요리입니다.
30 min
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중국 요리
주향 즈요우 옌(술향 초염) 돼지 족발
진한 술 향과 얼얼한 초염(후추 소금)이 조화를 이루는 훌륭한 요리입니다. 돼지 족발을 화댜오(Huadiao) 술에 장시간 재우고, 찐 후 바삭하게 튀겨 마늘과 향신료 소금으로 코팅했습니다. 한 입 베어 물면 다양한 식감이 살아납니다.
120 min
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