중국 요리
포도어 (안후이 스타일)
생선에 십자 모양 칼집을 내어 포도송이처럼 튀기고, 달콤새콤한 포도 소스를 얹은 요리. 바삭하고 부드러운 식감이 일품인 안후이 요리의 대표작.
40 min
26
중국 요리
오류 취피 위 (五柳脆皮魚)
광둥 요리의 대표 요리: 통째로 바삭하게 튀긴 생선 위에 오미 절임 채소로 만든 새콤달콤한 소스를 얹은 요리입니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러워 풍미가 가득합니다.
40 min
21
중국 요리
포도어 (푸타오 위)
포도송이처럼 보이며 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 새콤달콤한 소스가 입맛을 돋운다. 연회에 어울리는 고급 생선 요리.
45 min
19
중국 요리
다람쥐 모양 만다린 생선
장쑤(江蘇) 전통 요리로, 만다린 생선을 다람쥐 모양으로 튀겨 새콤달콤한 소스를 얹은 요리입니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며 풍미가 가득합니다.
35 min
11