중국 요리
호피모두부 (후 피 마오 두 푸)
호피모두부는 안후이성의 전통 요리입니다. 발효 두부를 호랑이 가죽처럼 노릇하고 주름지게 구워 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 감칠맛과 약간의 매운맛이 어우러집니다.
20 min
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酱烧冬瓜条
부드러운 동아줄기를 진한 양념에 버무린, 짭짤달콤한 밸런스가 일품인 집밥 반찬입니다.
20 min
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중국 요리
유멘춘순 (봄 죽순 기름 조림)
연한 봄 죽순을 기름에 조려 붉고 윤기 나게 만든, 짭짤달콤한 맛이 일품인 제철 요리입니다.
30 min
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중국 요리
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은아채와 부추꽃 볶음
아삭한 은아채와 향긋한 부추꽃이 어우러진 빠른 볶음 요리, 봄의 신선함이 가득한 간단하면서도 맛있는 반찬입니다.
15 min
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중국 요리
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소프트 브레이즈드 두부
소프트 브레이즈드 두부는 산동 전통 요리입니다. 두부가 부드럽고 맛있으며, 붉은 윤기가 나고 짭짤하면서도 약간 단맛이 있어 밥과 잘 어울립니다.
15 min
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중국 요리
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산호 금구 (숙주나물 볶음)
아삭한 숙주나물을 빨간 고추와 함께 볶아 산호색을 내는 중국식 채소 요리. 새콤달콤하고 약간 매콤하여 입맛을 돋운다.
10 min
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중국 요리
소로한면적 (Shao Luo Han Mian Jin)
소로한면적(烧罗汉面筋)은 산둥성의 전통 채식 요리로, 손으로 만든 밀글루텐을 주재료로 표고버섯, 죽순 등을 넣고 튀긴 뒤 조려내어 부드럽고 촉촉하며 감칠맛이 풍부합니다. 채식 요리 중에서도 으뜸으로 꼽히며, 한 번 먹으면 계속 생각나는 맛입니다.
60 min
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소고카오야(素鍋烤鴨) 채식 오리구이
두부피로 오향 채소소를 감싸 쪄낸 후 노릇하게 구워낸 정통 중국 채식 요리입니다. 바삭한 식감과 풍부한 맛이 오리구이를 연상시켜 손님 초대에 제격입니다.
40 min
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중국 요리
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제철 채소 볶음
제철 채소 볶음은 색감이 화려하고 시원하며 영양이 풍부한 가정식 요리입니다. 신선한 제철 채소를 데친 후 센 불에 살짝 볶아 자연의 맛과 아삭한 식감을 살렸습니다. 간단하면서도 맛있어 남녀노소 누구나 좋아합니다.
15 min
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