中華料理
干焼きインゲン (四川風)
四川料理の定番、インゲンを油で炒めてしわを寄せ、ひき肉や唐辛子、花椒と合わせた香ばしい一品。ピリッと辛くてご飯が進む。
30 min
29
中華料理
虎の皮の毛豆腐（フーピーマオドウフ）
安徽省の郷土料理。発酵豆腐を外はカリッと中は柔らかく焼き上げ、特製の辛味ダレでいただく独特の風味。
20 min
27
中華料理
徽州毛豆腐
徽州毛豆腐は、安徽省の伝統料理。発酵させた豆腐をカリッとジューシーに焼き上げ、特製のタレで味わう、独特の風味がクセになる一品。
25 min
31
中華料理
家常豆腐 (ホームスタイル豆腐)
外はカリッと中は柔らかな豆腐に、旨味たっぷりのソースが絡み、ピーマンや木耳との相性が抜群。甘辛い味わいでご飯が進む一皿。
30 min
26
中華料理
東江詰め豆腐（トウジャンツメトウフ）
外はカリッと中は柔らかく、ひき肉を詰めた豆腐が濃厚なソースを吸い込み、客家料理の温かみを感じさせる一品。
45 min
29