中華料理
北京羊蝎子 (ペキン・ラムスペイン)
北京の伝統的な羊背骨の煮込み。じっくり煮込んだ肉は柔らかく、骨髄のうま味が凝縮、冬にぴったりの温まる一品。
150 min
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中華料理
簡単
北京ごまだれ麺
北京風の濃厚なごまだれが絡まった冷やし麺。きゅうりのシャキシャキ感とにんにくの風味が食欲をそそる、夏にぴったりの一品。
20 min
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中華料理
北京豆汁（トウジー）発酵緑豆飲料
北京の伝統的なストリート朝食。発酵させた緑豆のスープは独特の酸味と風味があり、夏の暑さをしのぐのに最適です。
30 min
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中華料理
卤煮火烧
ルージュフーシャオは北京の伝統的なストリートフードで、豚の腸や肺をスパイシーなスープで煮込み、焼き餅と一緒に食べる。濃厚で満足感がある。
90 min
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