中華料理
醉鶏(すいけい)
中国の定番冷菜。花雕酒に漬け込んだ鶏肉は柔らかく、冷やしていただくと爽やかで風味豊かな味わいが広がります。
30 min
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中華料理
風味烤鹵(風味豊かな煮焼きチキンウイング)
煮込みの深い旨味とローストの香ばしさを合わせた、やみつきになるチキンウイング。
45 min
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中華料理
クリスピーポテトシュリンプ (鳳尾海老)
カリッと揚がったじゃがいもの衣が海老の旨味を包み込む、食感が楽しい前菜です。
30 min
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中華料理
香菇盒(シイタケの詰め物)
生のシイタケに風味豊かな肉だねを詰めて蒸し上げました。一口頬張ると、シイタケと肉の旨味が広がる、おもてなしにもぴったりの一品。
30 min
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中華料理
扳指干贝(指ぬき型ホタテとエビの蒸しケーキ)
指ぬきの形をした上品な蒸し料理。乾燥ホタテとエビのすり身で作り、弾力のある食感とうま味が特徴。とろみのあるあんをかけて。
45 min
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中華料理
カオパイズ (焼きスペアリブ)
中国風に焼いたスペアリブ。外はカリッと中はジューシーで、甘辛いタレが絡んだ絶品。
40 min
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