चीनी
बियर मछली (पीजिउ यू)
यांगशूओ बियर मछली में कोमल फिश फ़िलेट एक समृद्ध सॉस में होते हैं जहाँ बियर का माल्टीनेस और टमाटर की मिठास एक अविस्मरणीय व्यंजन बनाती है।
35 min
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चीनी
हुओहोंग यू (धुम्रपानित मछली)
हुओहोंग यू अनहुई व्यंजन का एक क्लासिक है। मछली को मैरीनेट किया जाता है और कोयले पर धीमी आंच पर भुना जाता है, जिससे त्वचा कुरकुरी, मांस कोमल और धुएँ की सुगंध लंबे समय तक बनी रहती है।
220 min
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चीनी
सींसी क़ियाओयू (पीटी हुई मछली तीन कतरनों के साथ)
वेंज़ोउ का पारंपरिक व्यंजन, मछली को पतली चादरों में पीटा जाता है, हैम, चिकन और मशरूम की कतरनों के साथ साफ शोरबा में। कोमल और स्वादिष्ट।
45 min
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चीनी
सॉफ्ट-फ्राइड फिश विद पर्ल लोटस रूट
कोमल मछली के टुकड़े और कुरकुरी कमल की जड़ चमकदार खट्टी-मीठी चटनी में लिपटे, कमल के बीज मोतियों जैसे—एक शानदार व्यंजन।
40 min
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