八仙过海闹罗汉
कन्फ्यूशियस हवेली का पारंपरिक व्यंजन: चिकन पेस्ट (अरहत) पर आठ उत्कृष्ट समुद्री और सब्जी खजाने सजाए जाते हैं, भाप में पकाकर चमकदार सॉस के साथ परोसा जाता है।
पैनलॉन्ग कै
हुबेई प्रांत का पारंपरिक व्यंजन, मछली और सूअर के मांस से भरी अंडे की शीट, साँप के आकार में काटकर परोसा जाता है – नर्म, स्वादिष्ट और त्योहारी।
लौकी और सोया सॉस के साथ भाप से पकी हुई पीली क्रोकर मछली
कोमल पीली क्रोकर, मीठी लौकी, सोया सॉस से भरपूर, भाप में पकाकर प्राकृतिक स्वाद संरक्षित करता है। हल्का और स्वादिष्ट व्यंजन।
पत्ता गोभी चिकन रोल
ताज़ी पत्ता गोभी में लिपटा नरम चिकन, भाप में पकाकर प्राकृतिक स्वाद बरकरार, ऊपर से सीप सॉस। रसदार और स्वादिष्ट, सभी उम्र के लिए उपयुक्त।
शाओ माई (पोर्क और झींगे के भाप से पकाए गए डंपलिंग)
शाओ माई एक क्लासिक चाइनीज़ भाप से पका व्यंजन है जिसमें पतली परत में पोर्क और झींगे का स्वादिष्ट भरावन होता है। ऊपर से खुले डिज़ाइन में भरावन दिखता है, जो हर निवाले को स्वर्गीय बनाता है। काला सिरका और अदरक के साथ परोसे जाने पर ये एक लाजवाब डिम सम आइटम है।