#الصيف

चीनी

चाओझोउ लेंगडान (तेओच्यू कोल्ड प्लैटर)

चाओझोउ लेंगडान एक पारंपरिक तेओच्यू शैली का ठंडा व्यंजन है जिसमें ब्रेज़्ड मांस, ठंडा केकड़ा और अचार शामिल हैं। ठंडा और ताज़गी भरा, यह गर्मियों के लिए उत्तम है।

120 min 44

चीनी

आसान

गुओज़िगन (सूखे फल का कॉम्पोट)

सूखे ख़ुरमा, खुबानी और कमल जड़ से बनी एक पारंपरिक बीजिंग ग्रीष्मकालीन मिठाई, धीमी आँच पर पकाकर ठंडा किया जाता है। मीठा, खट्टा और ताज़ा।

30 min 41

चीनी

करेले में मेंढक का स्टू (लियांग गुआ जिन तियान जी)

गर्मियों के लिए एक ताज़ा कैंटोनीज़ सूप, जिसमें करेले की कड़वाहट और मेंढक के मांस का स्वाद संतुलित होता है। हल्का और पोष्टिक।

35 min 28