चीनी
डूं डियाओज़ी (पके हुए सूअर के अंग)
एक पारंपरिक बीजिंग नाश्ता, जिसमें सूअर की आंत, फेफड़े और अन्य अंगों को लंबे समय तक पकाकर बनाया जाता है, जिससे इसका रस समृद्ध, बनावट कोमल और स्वाद लाजवाब होता है।
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चीनी
भेड़ के अंगों का सूप
भाप से भरा मेमने के अंगों का सूप, जिसमें कोमल पेट और मलाईदार कलेजी है, समृद्ध और सुगंधित, सर्दियों को गर्म करने के लिए उपयुक्त।
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