Chinoise
Feng Dun Mu Dan (Poulet braisé à l'estomac de porc)
Un plat traditionnel du Anhui : poulet entier braisé avec estomac de porc jusqu'à tendreté, rappelant le phénix et la pivoine, bouillon riche et sens de bon augure.
150 min
26
Chinoise
Pigeon braisé du Huangshan
Un classique de la cuisine d'Anhui : pigeon braisé avec du jambon et des champignons shiitake. Bouillon clair, viande tendre, nourrissant et savoureux.
100 min
27