Chinoise
Kaoyu (Poisson grillé épicé du Sichuan)
Un poisson entier rôti jusqu'à ce que la peau soit croustillante, baigné dans une sauce brûlante et anesthésiante du Sichuan avec des légumes. Un plat de choix pour les fêtes.
45 min
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Chinoise
Poisson grillé Hejiang
Un plat traditionnel de Hejiang, Sichuan. La peau du poisson est croustillante, la chair tendre et juteuse, avec une sauce épicée et engourdie combinée à des légumes.
50 min
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