Huangmian Kaorou (Nouilles jaunes du Xinjiang à l'agneau rôti)
Une spécialité du Xinjiang : des nouilles jaunes moelleuses sautées avec de l'agneau rôti, des oignons et du cumin, un plat plein de saveurs.
Brochettes d'Agneau du Xinjiang
Morceaux d'agneau marinés au cumin et aux épices, grillés à la perfection. Un plat de rue populaire de la région du Xinjiang en Chine.
Da Pan Ji (Poulet du Xinjiang)
Le Da Pan Ji est un plat emblématique du Xinjiang aux saveurs puissantes. Poulet tendre, pommes de terre fondantes et poivrons croquants mijotent dans une sauce riche et épicée. Un plat généreux parfait pour les repas en famille.
Agneau entier rôti
Avec une peau croustillante et dorée et une viande tendre et juteuse, les épices riches pénètrent chaque fibre. Ce plat emblématique des fêtes de la steppe est rôti lentement au charbon de bois, libérant de la graisse et remplissant l'air d'arômes, parfait pour les célébrations et les rassemblements.