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Chinoise
Boulettes Frites Farcies au Bouillon (Zhā Guàn Tāng Wán Zǐ)
Dorées et croustillantes à l'extérieur, elles libèrent un bouillon savoureux à la première bouchée. Un apéritif chinois surprenant et délicieux.
60 min
20
Chinoise
Facile
Crevettes Pochées (Bai Zhu Xia)
Une technique cantonaise classique : pocher des crevettes fraîches dans l'eau bouillante préserve leur saveur naturelle et leur texture ferme. Servies avec une sauce au gingembre et à la ciboule, simple mais raffinée.
15 min
26
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