Patates douces enrobées de sucre à la mode de Chaozhou
Un dessert traditionnel du Chaoshan, des patates douces frites croustillantes à l'extérieur et tendres à l'intérieur, enrobées d'un sucre neigeux, sucré et croquant.
Patates douces confites à la teochew
Dessert traditionnel teochew, des patates douces dorées enrobées d'un sirop brillant, moelleuses et sucrées sans être écoeurantes, une fin raffinée pour un banquet.
Patates douces à la Chaozhou
Dessert traditionnel de Chaozhou à base de patates douces et de gingembre. Doux, fondant, avec une légère chaleur épicée du gingembre, réconfortant et nourrissant.
Patate douce givrée (Fansha)
Extérieur doré et croustillant enrobé d'un glaçage au sucre blanc comme neige, croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, sucré mais pas écoeurant; un dessert classique du Chaoshan.
Ba Si Di Gua (Patates douces caramélisées)
Morceaux de patate douce dorés et croustillants enrobés de caramel brillant qui s'étire en fils – un dessert chinois classique, amusant et délicieux.