Lapin à la sauce rouge
Tendre lapin dans un bouillon rouge épicé et numbing, un plat réconfortant du Sichuan, parfait avec du riz.
Lapin en pot sec (Dry Pot Rabbit)
Un classique du Sichuan, le lapin est cuit à sec avec des épices piquantes et des légumes croquants, plein de saveur et d'arôme de wok.
Lapin frais en pot de Zigong
Le lapin frais en pot de Zigong est un plat typique de Zigong, au Sichuan. La viande de lapin est tendre et juteuse, relevée par les piments marinés et le poivre du Sichuan, un régal pour les papilles.
Lapin de Bishan (Bishan Tu)
Un grand classique de la cuisine de rue de Chongqing. Des morceaux de lapin tendres sauté avec des piments séchés et du poivre du Sichuan. Épicé, parfumé et irrésistible, idéal avec du riz ou une bière.
Lapin Bouilli du Sichuan (Shuizhu Rabbit)
Lapin tendre dans un bouillon brûlant et engourdissant avec des légumes croquants, un plat emblématique du Sichuan qui enflamme le palais.