语言
21 recipes total
Le jambonneau Guoshao est un plat classique du Shandong avec un extérieur doré et croustillant et un intérieur tendre et juteux. Après un braisage puis une friture, la peau devient croquante tandis que la chair reste moelleuse. Servi avec du sel de Sichuan ou de la sauce de haricots sucrée, c'est un plat vedette des banquets.
