#کینٹنی

Chinoise

Deux façons de mérou rouge

Un classique cantonnais : filets tendres et soyeux, arêtes croustillantes au sel et au poivre. Deux saveurs d'un même poisson, subtilité de la cuisine cantonaise.

45 min 25

Chinoise

Facile

Crevettes Pochées (Bai Zhu Xia)

Une technique cantonaise classique : pocher des crevettes fraîches dans l'eau bouillante préserve leur saveur naturelle et leur texture ferme. Servies avec une sauce au gingembre et à la ciboule, simple mais raffinée.

15 min 25

Chinoise

Facile

Bar de mer vapeur au gingembre et ciboule

Un plat cantonnais classique qui célèbre la douceur naturelle du poisson frais. Le bar de mer vapeur est incroyablement tendre et soyeux, garni de gingembre et de ciboule en julienne, arrosé d'huile chaude et de sauce soja. Léger mais savoureux, parfait pour les repas quotidiens comme pour les banquets festifs.

30 min 83