China
Pollo estofado de Hangzhou
Tierno pollo cocido a fuego lento en vino amarillo, impregnado de jamón y setas. Carne que se desprende del hueso, salsa espesa – clásico sabor de Hangzhou.
90 min
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China
黄泥煨鸡
Pollo asado en barro amarillo, también conocido como Pollo del Mendigo. El pollo se envuelve en hojas de loto y se recubre con arcilla para asarse lentamente, logrando una carne tierna y sabrosa.
120 min
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