Chinesa
Frango cozido ao estilo de Hangzhou
Frango tenro cozinhado lentamente em vinho amarelo, com aromas de presunto e cogumelos. Carne a desfazer-se do osso, molho espesso – um sabor clássico de Hangzhou.
90 min
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Chinesa
黄泥煨鸡
Frango assado na lama amarela, também conhecido como Frango do Mendigo. O frango é envolto em folhas de lótus, coberto com argila e assado lentamente, resultando em carne macia e aromática.
120 min
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