চীনা
ইউটিং ব্রেইজড ক্রুসিয়ান কার্প
চংকিং-এর ইউটিং টাউনের একটি ক্লাসিক পদ, যেখানে ক্রুসিয়ান কার্প প্রথমে ভেজে পরে ঝাল ও ঝাঁঝালো সসে সেদ্ধ করা হয়। মাছ নরম, ঝোল ঘন ও সুস্বাদু।
30 min
32
চীনা
লাইফেং মাছ
চংকিং থেকে উদ্ভূত, লাইফেং মাছ তার মশলাদার এবং অসাড় স্বাদের জন্য বিখ্যাত। উজ্জ্বল লাল ব্রথে কোমল মাছ একটি অপ্রতিরোধ্য সিচুয়ান ক্লাসিক।
40 min
27
চীনা
বিশান খরগোশ (বিশান তু)
চংকিং-এর জনপ্রিয় স্ট্রিট ফুড। শুকনো লাল মরিচ ও সিচুয়ান গোলমরিচ দিয়ে ভাজা নরম খরগোশের মাংস। ঝাল, সুগন্ধী, অপ্রতিরোধ্য – ভাত বা বিয়ারের সাথে দুর্দান্ত।
30 min
28
চীনা
গেলেশান মশলাদার চিকেন
চংকিং-এর বিখ্যাত পদ, খাস্তা চিকেন শুকনো লাল মরিচ এবং সিচুয়ান গোলমরিচের সাথে ঝাঁঝালো ও অসাড় করা স্বাদে পূর্ণ।
40 min
25
চীনা
হেচুয়ান পর্ক স্লাইস
হেচুয়ান, চংকিং-এর একটি ক্লাসিক ডিশ, টক-মিষ্টি এবং হালকা ঝাল সসে ক্রিস্পি শুকরের মাংসের টুকরো – একটি অপ্রতিরোধ্য ঘরোয়া পছন্দ।
30 min
26