চীনা
ঝুই ঝাও চিকেন (চালের পোমাসে মদে চিকেন)
একটি ক্লাসিক ঠান্ডা পদ, চালের মদের পোমাস ও হলুদ মদের সুগন্ধে ভাপা মুরগি, খসখসে ত্বক ও নোনতা-মিষ্টি স্বাদ, গ্রীষ্মে উপযোগী।
35 min
24
চীনা
ফার্মেন্টেড রাইস ওয়াইন সসে সেদ্ধ বাঁশের কচি অঙ্কুর
জিয়াংনান অঞ্চলের একটি মৌসুমী পদ, যেখানে কোমল বাঁশের কচি অঙ্কুরগুলি ধীরে ধীরে সুগন্ধি ফার্মেন্টেড রাইস ওয়াইন সসে রান্না করা হয়। অঙ্কুরগুলি খাস্তা ও মিষ্টি থাকে, এবং ওয়াইনের স্বাদ গভীর ও মসৃণ হয়।
35 min
23