গোলমরিচ ও সামুদ্রিক শসার স্যুপ
গোলমরিচের তীব্র সুগন্ধ এবং সামুদ্রিক শসার কোমলতা একসাথে মিশে একটি সমৃদ্ধ ও আরামদায়ক স্যুপ তৈরি করে, যা পুষ্টিকর এবং শরৎ ও শীতের জন্য উপযুক্ত।
মাছের থলি ও লংগান দিয়ে হাঁসের স্টু
কোলাজেন সমৃদ্ধ, মিষ্টি লংগান, কোমল হাঁসের মাংস এবং পরিষ্কার ঝোল - একটি পুষ্টিকর শরতের স্যুপ।
জিনয়িনকাই ডংগু মুয়ু বাও ঝুঝেং (শুকনো বাঁধাকপি, শিতাকে মাশরুম, কাটলফিশ ও শুয়োরের পায়ার স্যুপ)
ক্যান্টোনিজ ধাঁচের ধীর পাকে তৈরি এক ঐতিহ্যবাহী স্যুপ, যেখানে শুকনো ও তাজা বাঁধাকপি, শিতাকে মাশরুম, কাটলফিশ ও শুয়োরের পা ব্যবহার করা হয়। সমৃদ্ধ স্বাদ ও পুষ্টিকর।
পাঁচ সাপের স্যুপ
একটি ক্লাসিক ক্যান্টোনিজ পুষ্টিকর স্যুপ, বিভিন্ন সাপের মাংস, কাঠের কান ছত্রাক, শিতাকে মাশরুম এবং সমৃদ্ধ ঝোল দিয়ে তৈরি। সিল্কি টেক্সচার এবং সুস্বাদু গন্ধ।
ক্লিয়ার ব্রোথ বার্ডস নেস্ট
ক্লিয়ার ব্রোথ বার্ডস নেস্ট একটি পরিশীলিত চীনা স্যুপ। উচ্চ মানের সাদা পাখির বাসা অত্যন্ত যত্ন সহকারে পরিষ্কার করা ঝোলে রান্না করা হয়, ফলে একটি স্বচ্ছ স্যুপ তৈরি হয় যাতে রেশমী তন্তু থাকে এবং খাঁটি উমামি স্বাদ থাকে। এটি একটি ঐতিহ্যবাহী পুষ্টিকর খাবার।