صينية
السمك الأصفر في حساء الخردل المخلل (شيويتساي داتانغ هوانغ يو)
يمتزج طعم الخردل المخلل المالح تمامًا مع نعومة السمك الأصفر، مما ينتج مرقًا أبيض حليبيًا غنيًا ومريحًا - طبق نينغبو التقليدي.
35 min
21
صينية
سهل
حبار بارد على طريقة تشاوتشو
مقبلات باردة كلاسيكية من منطقة تشاوشان، يتميز الحبار المثلج بقرمشته ونعومته، يُقدّم مع صلصة الثوم والخل أو صلصة الصويا، طبق منعش في الصيف.
15 min
27
صينية
حبار مقلي على طريقة ماكاو
مقرمش من الخارج وطري من الداخل، هذا الطبق الكلاسيكي من طعام الشارع في ماكاو مليء بالنكهة. يقدم مع الملح والفلفل أو الليمون، مما يجعله لا يقاوم.
35 min
28
صينية
土笋冻
مقبلات باردة تقليدية من فوجيان مصنوعة من ديدان البحر المطبوخة ببطء إلى هلام لذيذ. تقدم مع صلصة حامضة، قوامها ناعم ومطاطي ومنعش.
180 min
30
صينية
سلطة سرطان البحر النيء مع الأعشاب البحرية
هذا الطبق البارد الكلاسيكي من تشاوتشو يجمع بين سرطان البحر النيء المتبل والأعشاب البحرية، مما يمنح نكهة منعشة وحلوة وناعمة، مثالية كمقبلات صيفية.
30 min
26