صينية
لحم الخنزير المقلي على طريقة شانشي (غو يو روم)
لحم خنزير ذهبي وطري مع فطر الأذن والفلفل الأخضر، وهو طبق تقليدي من مقاطعة شانشي.
30 min
16
صينية
لحم بقري بينغياو
يعتبر لحم بقري بينغياو طبقًا تقليديًا من بينغياو، شانشي. يتميز بلونه الأحمر الزاهي، وقوامه الطري، وطعمه المالح العطري، وعند تقطيعه تظهر الألياف بوضوح، مما يجعله مثاليًا كمقبلات أو طبق جانبي.
120 min
23
صينية
أذن القطة (ماو إر دوو)
أذن القطة هي معكرونة تقليدية من شانشي تأخذ شكل أذن القطة، بقوام مطاطي ولذيذ، تُقدم مع إضافة مقلية شهية تبهج الذوق.
40 min
17
صينية
يوميان فيش (سمك نودلز الشوفان من شانشي)
طبق تقليدي من شانشي على شكل أسماك صغيرة، بقوام مطاطي وناعم، يقدم مع صلصة الطماطم والبيض الحامضية الحلوة التي تفتح الشهية.
50 min
18
صينية
يوميان كاو لاو لاو (لفائف دقيق الشوفان المطبوخة على البخار)
وجبة خفيفة تقليدية من شانشي، تُطهى على البخار وتشبه قرص العسل، بقوام مطاطي تُقدم مع صلصة حامضة وحارة، مما يمنحها نكهة لا تُنسى.
30 min
20