ثعابين مطهوة ببطء على شكل سرج حصان (دا شاو ما آن كياو)
طبق صيني كلاسيكي من مطبخ هوايانغ، ثعابين مقطعة بشكل سرج مطبوخة مع لحم البطن، غنية ولذيذة.
دا زو غان سي (شرائح التوفو المطبوخة في مرق الدجاج)
طبق هوايانغ الكلاسيكي بمرق غني وشرائح توفو ناعمة تمتص نكهة المرق، مع الجمبري ولحم الخنزير، مما يمنحه طعماً راقياً.
البط ذو الطبقات الثلاث
طبق كلاسيكي من مطبخ هوايانغ، يتكون من بط منزلي وبط بري وحمام منزوع العظم متداخلين، مطبوخ ببطء حتى يصبح طرياً وغني النكهة.
شرائح التوفو المطبوخة في مرق الدجاج (جي تانغ تشو غان سي)
هذا الطبق الكلاسيكي من مطبخ هوايانغ يتكون من شرائح التوفو الرفيعة المطبوخة في مرق الدجاج الغني، مما ينتج حساءً حريريًا ولذيذًا ومريحًا.
رأس الأسد مع لحم السلطعون المطبوخ في مرق صاف
طبق هويانغ الكلاسيكي: كرات لحم خنزير كبيرة محشوة بلحم السلطعون، تطهى ببطء في مرق صاف حتى تنضج. اللحم طري، المرق خفيف ولذيذ، ونكهة السلطعون تتكامل تماماً.
دازو جانسي (شرائح التوفو المطبوخة)
طبق كلاسيكي من مطبخ هوايانغ، شرائح رفيعة من التوفو تُطهى ببطء في مرق الدجاج، مما يعطي قواماً حريرياً ونكهة غنية.
بطة ثلاثية الطبقات (سان تاو يا)
تحفة من مطبخ هوايانغ: بطة منزلية وبطة برية وحمام منزوع العظم مطبوخ على البخار في طبقات. مرق صافٍ، لحم طري، نكهات معقدة.
كرات لحم الخنزير وسرطان البحر في المرق الصافي (رأس الأسد)
طبق شهير من مطبخ هوايانغ، هذه الكرات اللحمية الطرية المليئة بسرطان البحر تُطهى ببطء في مرق صافي حتى تذوب في الفم.