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共 2 个菜谱
黄州东坡肉，色泽红亮，肥而不腻，入口即化。相传为宋代苏轼谪居黄州时创制，慢火久炖，成就酥烂醇香的经典。
经典湘菜，五花肉先煮后炸再蒸，表皮起皱如虎皮，豆豉咸香渗入肉中，肥而不腻，入口即化。
