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共 3 个菜谱
黄皮豉蒸鲈鱼,咸酸鲜香,鱼肉嫩滑,豉味浓郁,是粤菜经典下饭菜。
金鱼戏莲是一道传统造型菜,以鲜嫩鱼茸塑成金鱼与莲蓬,形态逼真,口感滑嫩,汤汁鲜美,赏心悦目。
鱼肉鲜嫩细滑,剁椒的咸香与辣味渗透其中,蒸制后浇热油激发出浓郁的香气,是湘菜中最经典的鱼头料理,让人食欲大开。