Óc heo nướng (Kao Nao Hua)
Món ăn đường phố nổi tiếng của Tứ Xuyên, óc heo được nướng giòn bên ngoài, mềm bên trong, vị cay tê đặc trưng.
Da đậu phụ chiên giòn sốt cay (Đăng Ảnh Đậu Bì)
Món chay này mô phỏng món 'Thịt bò đèn lồng' nổi tiếng bằng cách dùng da đậu phụ. Thái sợi mỏng, chiên giòn rồi trộn với sốt cay tê. Giòn rụm và thơm ngon, rất thích hợp làm món nhậu.
Mứt trái cây Triều Châu (Lương Quả)
Món ăn vặt mứt trái cây truyền thống của Triều Châu, làm từ trái cây tươi ướp muối và đường, vị chua ngọt kích thích vị giác, thích hợp dùng với trà.
Hàm Thủy Quả (Bánh bột gạo hấp kiểu Triều Châu)
Món ăn vặt đặc trưng của Triều Châu: những chén bột gạo hấp, bên trên là củ cải muối xào thơm. Dẻo mềm, đậm đà hương vị umami.
Đậu phụ chiên Phổ Ninh
Đậu phụ chiên Phổ Ninh là món ăn truyền thống của vùng Triều Sán (Quảng Đông), vỏ ngoài giòn tan, bên trong mềm mịn, chấm cùng nước chấm hẹ muối đậm đà.
Thịt Bò Viên Đập Tay
Thịt bò viên kiểu Triều Châu, được đập tay nhiều lần tạo độ dai giòn, hương thịt đậm đà, cắn một miếng nước thịt trào ra.
Bánh hẹ chiên (韭菜盒子)
Bánh hẹ chiên vàng giòn bên ngoài, nhân hẹ và trứng bên trong mềm ngọt, là món ăn sáng hoặc ăn vặt phổ biến ở miền Bắc Trung Quốc.