중국 요리
바삭한 주름 돼지 족발 (상하이 스타일)
상하이의 대표 요리로, 돼지 족발을 튀겨서 껍질에 주름을 만들고 달콤짭짤한 간장 소스에 조려낸다. 껍질은 쫄깃하고 고기는 입에서 녹는다.
190 min
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중국 요리
궈샤오 허만 (중국식 장어 조림)
상하이 전통 요리로, 장어를 튀긴 후 조려내어 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 진한 소스가 잘 어우러져 밥과 함께 즐기기 좋습니다.
55 min
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중국 요리
발효미주 닭고기 슬라이스 (烧片糟鸡)
상하이 전통 냉채로, 발효미주에 재운 닭고기가 부드럽고 깊은 풍미를 자랑합니다. 고소하고 달콤한 맛의 완벽한 조화로 애피타이저에 제격입니다.
30 min
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중국 요리
짜오류위삔 (주류糟溜어슬라이스)
상하이의 대표 요리로, 술지게미 소스에 생선을 살짝 튀겨 부드럽고 향긋하게 만든 요리입니다.
30 min
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