중국 요리
오리로 감싼 상어 지느러미
부드러운 오리 고기로 상어 지느러미를 감싸 찐 다음 진한 육수에 조려낸 호화 요리. 부드럽고 깊은 감칠맛이 일품인 연회용 클래식입니다.
60 min
15
중국 요리
생게살 바다 호랑이 지느러미 조림 (生拆蟹肉烩海虎翅)
엄선한 신선한 게살과 최고급 해호치(상어 지느러미)를 천천히 조려낸 풍부하고 고소한 국물이 일품인 호화로운 광동 요리입니다.
70 min
15
중국 요리
계화 볶음 상어 지느러미 (차오구이화위츠)
광둥 요리의 대표적인 연회 요리로, 금빛 상어 지느러미가 계수나무 꽃잎처럼 흩어져 있고, 계란과 햄과 함께 볶아 부드럽고 고소합니다.
35 min
15
중국 요리
오리 상어 지느러미 속
이 고전 요리는 통오리에 최고급 상어 지느러미를 채워 오래 푹 끓여 오리 살은 부드럽고 육즙은 진하며 풍미가 깊습니다. 연회의 호화로운 중심 요리입니다.
150 min
16