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마카오의 대표 국수, 마른 새우알을 사용하여 감칠맛과 탱글한 식감이 일품인 별미입니다.
중국 동북 지방의 별미로, 가재의 살과 알을 곱게 다져 만든 부드러운 수프로 두부처럼 매끄럽고 감칠맛이 풍부합니다.
