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베이징의 대표적인 길거리 음식: 살짝 데친 우양(牛肚)을 고소한 참깨 소스에 찍어 먹는 별미.
수이바오두는 베이징의 대표 간식으로, 소 양을 끓는 물에 살짝 데쳐 참깨 소스에 찍어 먹습니다. 아삭하고 고소한 맛이 일품입니다.