중국 요리
쉬움
차오허차이 (볶음 요리)
베이징 가정식의 대표 요리, 숙주, 부추, 달걀, 당면을 함께 볶아 식감과 색감이 풍부하며 밥과 잘 어울립니다.
15 min
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중국 요리
鸭血粉丝汤
난징의 길거리 음식, 오리 선지(鸭血)와 투명한 당면, 튀긴 두부를 진한 육수에 넣고 고수와 파를 올린 요리.
30 min
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중국 요리
쉬움
마늘 당면 베이비배추
이 찜 요리는 마늘의 진한 향, 부드러운 당면, 연한 베이비배추가 조화를 이룹니다. 담백하면서도 풍미가 있어 건강한 중국 가정식의 대표입니다.
30 min
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중국 요리
돼지고기 당면조림
중국 동북부의 대표적인 가정식 요리로, 삼겹살을 푹 고아서 부드럽고 감칠맛 나며, 당면이 육수를 흡수해 짭짤하고 진한 맛이 일품입니다. 추운 겨울에 한 그릇이면 몸이 따뜻해집니다.
60 min
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중국 요리
쉬움
개미가 나무에 오르다 (안츠 클라이밍 어 트리)
쓰촨의 대표적인 가정 요리로, 당면과 돼지고기 간 것을 함께 볶은 요리입니다. 고기가 당면에 달라붙어 마치 개미가 나무에 오르는 것처럼 보여 이름 붙여졌습니다. 부드럽고 감칠맛 나며 은은한 매운맛이 입맛을 돋웁니다.
30 min
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중국 요리
쉬움
개미가 나무에 오르다
개미가 나무에 오르다는 쓰촨 요리의 대표적인 요리로, 당면이 돼지고기 다짐육과 두반장의 감칠맛을 흡수하여 부드럽고 풍미가 깊어 밥과 함께 즐기기 좋습니다.
30 min
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