中華料理
牡蠣のオムレツ（ハオラオ / ハオジェン）
潮汕地方の定番ストリートフード。新鮮な牡蠣をさつまいも澱粉の衣で包み、外はカリッと中は柔らかく焼き上げます。魚醤を添えて。
30 min
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中華料理
簡単
三合面（サンホーメン、雑穀クレープ）
3種類の雑穀粉を使った伝統的なクレープ。外はカリッと、中はしっとり。穀物の香りと栄養がたっぷり。
25 min
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中華料理
簡単
烙糕（ラオガオ）
烙糕は北京の伝統的な軽食。外はカリッと、中はもちもち。ネギの香りが広がる素朴な味。朝食やおやつに最適です。
25 min
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中華料理
海蛎煎（オイスターオムレツ）
外はカリッと中はトロッとした食感が魅力の福建名物料理。新鮮な牡蠣と卵が織りなす絶妙なハーモニーを甘辛チリソースで味わう。
25 min
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