中華料理
ナツメの煮込み豚肉
甘いナツメと豚バラ肉の絶妙な組み合わせ。肉はとろけるほど柔らかく、コクのあるタレはご飯にぴったり。
80 min
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中華料理
锅烧肘子
外はカリッと、中は柔らかく風味豊か。山東料理の定番で、豚の肘を煮て、蒸して、揚げた逸品。甜麺醤とネギを添えて。
210 min
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中華料理
響油鱔糊 (シャンユーシャンフー)
柔らかなウナギの切り身を濃厚な醤油だれで絡め、熱々の油をジュッとかけて香ばしさを引き立てる上海の名物料理。
30 min
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中華料理
符離集焼鶏（フーリージーにこみチキン）
安徽省符離集発祥のこの煮込み鶏は、赤褐色の照り、骨から外れる柔らかい肉、豊かな香りが特徴の徽菜の古典です。
150 min
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中華料理
ミルクスープクルミ肉（ナイタンヘタオロウ）
山東料理の上品なスープ料理。乳白色のスープに柔らかな豚肉と香ばしいクルミが合わさり、一口ごとに滋味が広がります。宴会にも家庭料理にも最適な一品です。
95 min
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