中華料理
金線油塔（ジンシェン・ヨウタ）
中国・西安の伝統点心。全体が金の糸のように細くほどける、ふわふわで香ばしい蒸しパン。ニンニク酢だれで食べるのが絶品。
124 min
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中華料理
簡単
梅菜蒸肉餅（メイツァイ蒸し肉ケーキ）
広東客家料理の定番。塩漬けの梅菜と豚ひき肉を合わせて蒸し上げた、ジューシーで風味豊かな肉ケーキ。ご飯が進む味わい。
45 min
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中華料理
甜烧白（ティエン・シャオ・バイ）
四川の伝統的な宴席料理。豚バラ肉のとろける柔らかさ、甘いあんこともち米のハーモニーが絶妙な蒸し料理。
120 min
17
中華料理
漢源壺肉（ハンユエン タンツーロー）
四川省漢源の名物料理。豚バラ肉を茹で、揚げ、蒸し上げることで、柔らかくスパイシーで、口の中でとろける味わい。
150 min
24
中華料理
荊沙魚糕（ジンシャー・ユーガオ）
湖北省荊州の伝統料理。骨がなく、口の中でとろけるような柔らかな食感が特徴。蒸し料理で、老若男女問わず愛される。
75 min
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中華料理
原笼粉蒸
伝統的な蒸し料理で、豚バラ肉と米粉を使用。肉は柔らかくジューシー、米粉が旨味を吸い込み、一口ごとに口の中でとろける。
90 min
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中華料理
虎跑素火腿（フーパオ ベジタリアンハム）
杭州の伝統的な精進料理。形はハムに似ており、湯葉（豆腐皮）で野菜を巻き、蒸して焼き上げた、噛みごたえのある風味豊かな一品。
40 min
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